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Dorfportrait Clermont-sur-Berwinne


©OPT-JL Flémal

Sanft rollen die Hügel des Pays de Herve zwischen deutscher Grenze, unterem Maastal und dem Flüsschen Vesdre dahin. Birnen- und Apfelbäume stehen in den Streuobstwiesen. Auf einer Graskuppe thront Clermont-sur-Berwinne. Das Dorf in Balkonlage über dem Pays de Herve ist für Fahrzeuge über fünf Tonnen gesperrt, denn spätestens am engen Stadttor, durch das man auf die langgezogene Place de la Halle schlüpft wäre für Lastwagen Schluss. In der Etage über dem Torbogen, der mit Ecktürmchen und Zinnen wie eine kleine Trutzburg wirkt, schaltet und waltet seit 1888 der Bürgermeister. Clermont-sur-Berwinne war eine Station des Pilgerweges zum spanischen Santiago de Compostela -
entsprechend wuchtig fällt das vom alten Dorffriedhof umgebene Gotteshaus St. Jacques-le-Majeur aus. Einige Gutshöfe wie das Château-Ferme de l'Aguesse erinnern mit imposantem Portal an den früheren Reichtum der Ackerbürger. Die ehemalige Käserei unterhalb des Kirchhofs ist hingegen ein schönes Beispiel des Lütticher Louis-XIII-Stils. Die meisten Häuser wurden mit Bedacht restauriert. Propper reiht sich längs der kopfsteingepflasterten Hauptstraße eine Ziegelsteinfassade an die nächste. Fast immer rahmt Blaustein Fenster und Türen, fast immer glänzt Schiefer auf den Dächern. Erhalten blieb eins der schönsten Dorfensembles im Stil der Maas-Rennaissance.
Nach der Dorfbesichtigung entführt die ausgeschilderte "Route des Vergers" in das alte Obstanbaugebiet des Pays de Herve.

Regionale Spezialitäten:

Die Brauerei der Abtei Val-Dieu braut nach mittelalterlichen Zisterzienser-Rezepten das herbfeine Blonde, das kraftvolle Brune mit würzigen Mokka-Aromen und ein gehaltvolles, leicht bitteres Triple.

80% Birnen und 20% Äpfel gehören in den festflüssigen Sirup der Siroperie Thomsin. Der leckere Brotaufstrich, der auch zu Wild, Entenleberpastete oder Käse passt, wird traditionell im Kupferkessel gekocht.

Der Fromage de Herve ist Belgiens einziger Käse mit einer Appelation d'Origine Controlée (AOC). Die Kühe, von deren Milch der würzige Käse gewonnen wird, müssen auf den saftigen Weiden des Pays de Herve grasen.

Brauerei der Abtei Val-Dieu
www.val-dieu.com

Fromage d'Herve
www.herve-societe.be