Pralinen und Schokolade in Brüssel

Kenner sind überzeugt: Die besten belgischen Pralinen kommen aus Brüssel. Dort wurde 1912 die Praline erfunden.

Überall in Brüssel findet man Pralinenläden. Es gibt Flagship-Stores der großen belgischen Chocolatiers, aber auch kleine, feine Boutiquen junger, aufstrebender Chocolatiers, die ungewöhnliche Schokosünden kreieren. Die besten und teuersten Pralinen werden per Hand hergestellt.

© WBT - Emmanuel Mathez

Unsere Tipps zum Souvenir-Einkauf

Hier finden Sie garantiert leckere belgische Pralinen als Mitbringsel!

• Das Traditionshaus Neuhaus Chocolatier wurde von der "pharmazeutischen Süßwarenhandlung" zum königlichen Hoflieferanten.

• Chocolatier Galler Grand-Place ist ein weiterer Stern am Brüsseler Schokoladenhimmel. Auch Jean Galler gehört zu den königlichen Hoflieferanten.

• Seit 1929 ist der Edel-Chocolatier Godiva eng mit der Familie Draps verbunden. Madame Jo Draps ist die gute Seele des Schokoladenmuseums an der Grand Place.

• Laurent Gerbaud (Chocolatier Laurent Gerbaud) ist einer der jungen Stars unter den belgischen Chocolatiers.

• Das Café Wittamer am Sablon ist ein beliebter Treffpunkt für Brüsseler und Touristen: Chocolatier Wittamer - Schokolade im Herzen von Brüssel

• Auch Mary Chocolatier in der Rue Royale zählt zu den königlichen Hoflieferanten.

• Pierre Marcolini wurde bereits zweimal zum Vizeweltmeister und einmal zum Weltmeister der Patisserie gekürt: Chocolatier Pierre Marcolini - belgische Schokolade in vollendeter Form

• Etwas preisbewusstere Kunden kaufen Ihre Pralinen bei Leonidas: Leonidas Chocolatier - belgische Schokolade mit Tradition

© OPT -Visual News /© OPT / Ricardo de la Riva / © OPT / Ricardo de la Riva

Einblicke in die Pralinen-Herstellung

Einige Chocolatiers lassen sich bei der Herstellung ihrer Pralinen über die Schulter schauen:

• In der Chocolaterie Planète Chocolat erfahren Sie bei einer 45-minütigen Vorführung mehr über die hohe Kunst der belgischen Schokoladenherstellung, können Fragen stellen und bekommen natürlich auch eine kleine Kostprobe.

• In der traditionellen Schokoladenmanufaktur Zaabär können Besucher die einzelnen Etappen der handwerklichen Schokoladenherstellung kennenlernen.

• Bei Chocolatier Duval Bruxelles können Besucher den Chocolatiers bei der traditionellen Schokoladenherstellung über die Schulter schauen. Einzigartig ist hierbei das Konzept der Wein- und Schokoladenverköstigung.